Claire Jacquin

Je suis installée dans l’Aveyron, riche pays des Grands Causses, entre montagne et Méditerranée. Dans mon petit jardin en terrasses, je cultive les indispensables menthes et mélisse. Mais c’est cueillir que j’aime particulièrement. Du plateau de l’Aubrac, à la garrigue héraultaise, en passant par les Causses, je cueille ma trentaine de plantes sauvages, et ce toujours dans le respect du végétal, de son milieu et loin des pollutions, selon le cahier des charges « SIMPLES ».

Les plantes principales que j’apporte à Biotope sont la lavande, le thym et le romarin. Biotope est pour moi un accompagnement fort, du lien dans mon métier, parfois solitaire, et des valeurs auxquelles je tiens.