Membres de Biotope depuis 1996, Claude et Valérie Chausse cultivent et cueillent leurs plantes à Chams en Lozère : sureau, verveine, bleuet, framboisier, souci… Ils transforment leurs plantes également en sirops et confits qu’ils vendent sur les marchés. Abeilles et ânes les accompagnent dans cette aventure. Ils proposent des journées de balade avec leurs ânes pour découvrir les paysages typiques de la Margeride. Vous pouvez les contacter au 04 66 46 31 67.