Bio, Nature & Progrès, SIMPLES : ce que garantissent nos labels

Chez Biotope des Montagnes, la certification bio contrôlée par Ecocert, la mention Nature & Progrès et notre cahier des charges SICA encadrent les plantes et les produits ; nos producteurs adhèrent également au syndicat SIMPLES. Ces engagements vous donnent des repères sur les pratiques agricoles, les exigences collectives et le suivi des lots. Nous vous expliquons comment ils prennent place dans le travail de la coopérative et de ses membres.

Que garantit notre certification bio ?

Notre certification bio atteste une production en agrobiologie, contrôlée par Ecocert France SAS sous le code FR-BIO-01. Le label européen encadre les pratiques de culture et proscrit les substances chimiques habituellement employées dans la culture conventionnelle des plantes médicinales, comme le précise notre page de présentation des garanties. La coopérative et les agriculteurs font l’objet d’un contrôle annuel par cet organisme.

Pour vous, le nom de l’organisme et son code permettent d’identifier le contrôle dont nous parlons. Pour nous, cette certification accompagne un choix agricole commun. Notre page des membres présente des agriculteurs bio installés en zone de montagne et mentionne deux contrôles annuels de conformité aux cahiers des charges. Ces repères relient l’engagement annoncé aux pratiques des personnes qui cultivent et cueillent les plantes.

Qu’apporte la mention Nature & Progrès ?

La mention Nature & Progrès inscrit nos plantes et nos produits dans une agroécologie participative et solidaire. Ses cahiers des charges techniques sont associés à une charte qui comprend des objectifs environnementaux et socio-économiques. Les professionnels s’engagent dans une progression continue pour les appliquer. Cette dimension collective fait partie des garanties que nous présentons pour notre gamme.

Vous retrouvez donc, derrière cette mention, des exigences de production et des objectifs qui concernent aussi les relations humaines et l’environnement. Nous les présentons ensemble sur la page Nos labels de qualité. Elle permet de lire ce que nous annonçons pour chaque engagement, puis de comprendre la place du contrôle interne dans le parcours des plantes.

Quelle place occupe le syndicat SIMPLES ?

Nos producteurs de montagne sont adhérents du syndicat SIMPLES et travaillent dans le cadre de ses exigences. La page consacrée aux membres rappelle cette appartenance commune. Elle raconte également les parcours de personnes qui ont participé à cette histoire : Wicki Gerbranda et Jean-Louis Fine sont membres fondateurs du syndicat et de Biotope. Le lien entre les producteurs et SIMPLES traverse ainsi la vie de notre coopérative.

Aux Jardins du Salvet, à Olargues, le portrait de Jean-Louis Rey décrit le respect du cahier des charges SIMPLES et la certification Agriculture Biologique. Les cueillettes en montagne y tiennent compte de la biodiversité et de la pérennité des sites. Pour préserver la flore sauvage, certaines plantes sont aussi cultivées dans des milieux correspondant à ceux de leur origine. Cet exemple vous montre comment un engagement se traduit dans une ferme.

Que contrôlons-nous avec le cahier des charges SICA ?

Notre cahier des charges interne définit la partie de la plante à récolter et la présentation attendue lors de son apport. Nous vérifions alors l’odeur, l’aspect et l’identité botanique des plantes. Ces observations portent sur les lots qui arrivent à la coopérative. Elles donnent une place précise au regard et au savoir-faire des personnes qui les réceptionnent.

Un lot accepté reçoit ensuite un code d’enregistrement qui accompagne le produit jusqu’à vous. Quand nous préparons les commandes, nous procédons encore à une vérification au moment de l’ensachage ou de la préparation des cosmétiques. Ce suivi associe donc une identification du lot et des contrôles successifs au cours du travail. Biotope bénéficie par ailleurs de la reconnaissance officielle de « groupement de producteurs agréé » du ministère de l’Agriculture.

Qui porte ces engagements au quotidien ?

Les membres de la coopérative portent ces engagements dans leurs cultures, leurs cueillettes et la préparation des produits. Notre présentation recense 24 membres et 8 producteurs actifs. Leurs portraits donnent à voir des lieux et des manières de travailler : terrasses à Soudorgues, cultures à Mars, cueillettes dans le piémont cévenol ou plantes de moyenne montagne en Haute-Loire.

À Mars, Véronique Mas associe cultures et cueillettes sauvages, parfois menées collectivement avec des coopératrices. À Saint-Brès, Axelle Ciofolo pratique la permaculture en accordant une place au respect de la terre et de la biodiversité. Aux Jardins du Salvet, la récolte manuelle est suivie d’un séchage solaire à l’abri de la lumière. Vous pouvez retrouver ces pratiques et les parcours qui les accompagnent dans les portraits de nos membres.

Questions fréquentes sur nos garanties

Les noms des organismes, les engagements des producteurs et le suivi des lots sont vos principaux points de repère.

À quoi correspond le code FR-BIO-01 ?

Ce code identifie Ecocert France SAS, l’organisme chargé du contrôle de notre certification biologique.

Nature & Progrès comporte-t-elle une charte ?

Oui, sa charte ajoute des objectifs environnementaux et socio-économiques aux exigences techniques des cahiers des charges.

Comment un lot de plantes reste-t-il identifiable ?

Nous attribuons un code d’enregistrement à chaque lot agréé et le conservons dans le suivi du produit jusqu’au consommateur.

Où découvrir les producteurs adhérents à SIMPLES ?

Notre page des membres présente leur engagement commun et leurs portraits, avec les cultures, les cueillettes et les lieux propres à chaque parcours.